6月19日,为促进中意美食文化的交流,让更多中国消费者领略意大利美食的魅力,由意大利驻华大使馆、意大利对外贸易委员会和春播主办的意大利地标产品发布会于首北兆龙饭店召开。活动现场,意大利驻华大使馆一等秘书兼经济商务处副处长欧吉宁参赞、意大利对外贸易委员北京办事处首席代表、中国区总协调官Gianpaolo Bruno先生、中国烹饪协会副会长邓立先生及春播合伙人闵繁龙先生共同出席。
据意大利对外贸易委员北京办事处首席代表、中国区总协调官Gianpaolo Bruno先生现场介绍,随着“一带一路”建设的不断推进,2021年3月1日,中欧地理标志协定正式生效,这也意味着中国与海外国家第一次签订了全面的、高水平的地理标志协定。中国和欧盟均各有100个地理标志成功列入首批中欧地标互认互保清单,而意大利地标产品所占比例最大,共有26个产品入选,占欧盟首批地标产品的1/4以上。
图:意大利对外贸易委员北京办事处首席代表、中国区总协调官Gianpaolo Bruno先生
同时,为了让所有到场嘉宾更加全面地感受意大利美食文化的魅力,现场还组织了意式沙拉制作厨艺大赛以及教学意大利传统玛格丽特披萨的制作方法。
图:意式沙拉制作厨艺大赛现场
图:现场嘉宾评委为获奖选手颁奖并合影留念
缤纷世界风味,在春播不止地标美食
地理标志是识别产品来源于某一地区的标志,而该产品的质量和声誉都取决于这一特定地区的自然和人文因素,比如我国的“安吉白茶”或来自意大利的摩德纳香醋。中国和欧盟的地理标志资源都很丰富,同时地理标志是知识产权的一种重要类型。值得注意的是,意大利作为欧洲国家中农产品的原产地名称和地理标志被欧盟认可最多的国家,其地理标志认证产品超过800种,传统区域产品超过5000种。
目前,春播已陆续上线入选中欧地标互认互保清单的意大利地标产品,消费者可以通过春播在线选购。未来,随着中欧农产品贸易的不断深化,消费者会接触到更多地理标识产品。
图:春播平台售卖的意大利庞蒂浓型摩德纳香醋
图:意大利对外贸易委员北京办事处首席代表、中国区总协调官Gianpaolo Bruno先生(右二)及春播工作人员为现场嘉宾展示本次联合推广的意大利地标产品
此外,对于青睐进口食品的消费者而言,也可以通过选购全球产地直采、可溯源的优质进口食品来实现“美食自由”。截至目前,春播已和全球近30个国家的使馆及食品行业协会建立长期信任的合作关系。通过使馆对食品的亲荐,春播全球买手会亲赴原产地,从地理环境、原料培育、加工方式、产品包装以及产品风味等维度对产品进行全方位的考察,确保可溯源,保证食品渠道的品质与可靠性。经过春播买手严选的进口食品,有着与地标产品相同的“安心、新鲜、健康、美味”等属性。
选择地理标识,也是在选择良心农业
在地理标识制度下,生产者可以保护原产地的竞争力,保证商品的质量和信誉,也使消费者免受假冒伪劣产品的困扰。与普通商标不同的是,地理标志无法转让或许可给该地区以外的人或未被授权的生产商,认证与监管的严格也保证了地理标识的公信力。欧盟委员会曾发布一项研究表明,具有受保护名称的产品售价平均将达到未认证产品的两倍。所以,对于生产者而言,消费者选择地理标识产品就是对原产地生产者的鼓励。
推行地理标识制度与春播致力于推动有机农业的发展的想法不谋而合,两者都希望维护优质生产者的利益,从而维护食品品质与食品安全。为提升有机农业新农人的成长与收益,春播建立了良心守护大地生产者联盟,遵守“保卫人类健康,保护地球环境”的共同理念。截至目前,全球范围内被春播认可的良心联盟农者已有158个,这是一群不靠农药、只靠汗水的新农人。而将有机新农人联合起来的,则是春播农庄的技术团队。为给联盟成员提供稳定和更合理的收入,春播农庄管理团队耗时三年,沉淀出了有机栽培技术管理体系、品种体系、农场工人管理体系、KPI激励措施等农庄一整套成熟的管理体系。通过春播的引导,联盟农庄的生产实现了标准化,实现了春播严苛生产标准的可复制性,实现了有机新农人职业水平与收入水平的进阶。作为消费者,你的每一次消费,都在为你想要的世界投上一票。
特有质检体系,在春播买到安心美食
为实现平台对食品安全的坚守,保护更多注重饮食品质、关爱家人健康的消费者。春播在全球生产者、种植者和消费者之间建立了一套有共识的信任标准,并以国家有机食品标准、国家食品安全标准为蓝本,建立了“春播BEST”和“春播品控”两大信任标识。它们是所有春播平台商品销售的准入标准,所有商品在入库时,都需要接受CMA认证的春播品控实验室的“入库批次全检”与“仓库计时巡检”两大排查机制,严格执行包括对农药残留、重金属残留、激素、兽药残留、防腐剂、人工色素等检测项目,并实时出具检测报告。每一商品均拥有独立ID,检测结果全程可追溯。在春播,只有检测结果通过了“春播BEST”或“春播品控”标准的产品才能在春播平台售卖,从而确保售卖商品的安心度,使消费者放心选购。
未来,春播依旧力争在倡导安心健康生活方式的同时,进一步推进高品质安心进口美食的引进工作,成为世界农庄和全球厨房,让中国消费者足不出户,便能享受到世界各地安心、健康的美食。
